In occasione di una giornata in Baschieri & Pellagri, grazie alla disponibilità di Gianluca Garolini e di Carlotta...
Simone Manetti
Da adolescente alcune volte accompagnavo mio nonno alla ricorrente cacciata al fagiano del mercoledì, ospiti di...
Cercare di valorizzare i tagli considerati meno pregiati mi appassiona, questa volta ho provato ad esaltare la...
Il compagno di avventure che ti può regalare gioie e dolori durante un’escursione è sempre lo stesso: lo zaino.
Spesso si riempie lo zaino da caccia inserendo un po' di tutto, ma è il metodo giusto? Secondo me no. Perché così...
Della mia selvaggina non voglio sprecare mai niente. Proprio per questo, tra una ricetta e l’altra, lo spazio per...
