Della mia selvaggina non voglio sprecare mai niente. Proprio per questo, tra una ricetta e l’altra, lo spazio per...
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Simone Manetti
Pisano - e si sente! - nasce nel 1993 da una genealogia di cacciatori. Conosce prima il fucile dell’alfabeto. Laureato in economia, è appassionato di vini e buona cucina, di outdoor e del proprio territorio. Se gli danno torto ha la battuta pronta: not politically correct.
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Se sei un amante dei viaggi probabilmente ti sarà capitato di guardare alla televisione o di vedere online alcune...
I funghi pioppini ed il macinato di capriolo sono due ingredienti storici della cucina di selvaggina toscana,...