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Simone Manetti

Simone Manetti

Pisano - e si sente! - nasce nel 1993 da una genealogia di cacciatori. Conosce prima il fucile dell’alfabeto. Laureato in economia, è appassionato di vini e buona cucina, di outdoor e del proprio territorio. Se gli danno torto ha la battuta pronta: not politically correct.

Selvaggina in cucina: polpette di capriolo fritte… ad aria!

Della mia selvaggina non voglio sprecare mai niente. Proprio per questo, tra una ricetta e l’altra, lo spazio per...

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Capraia: perché è una meta perfetta per trekking ed escursioni

Conosciuta per la Colonia Penale ed apprezzata per l’eccezionale biodiversità scopri come godere appieno di questa...

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Selvaggina in cucina: spezzatino di cinghiale in bianco

Una versione più leggera ma altrettanto gustosa del classico spezzatino di cinghiale in umido esiste: scopriamola...

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Qualcuno ha detto Transiberiana? Si parte da qui!

Se sei un amante dei viaggi probabilmente ti sarà capitato di guardare alla televisione o di vedere online alcune...

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Selvaggina in cucina: ragù di capriolo e funghi pioppini

I funghi pioppini ed il macinato di capriolo sono due ingredienti storici della cucina di selvaggina toscana,...

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